risotto z dynią i szałwią
- 30 min
To kolejny prosty przepis z wykorzystaniem sezonowych produktów. Dynia z szałwią w tym risotto jest baaaardzo kremowa. Polecam:)
- 30 min
Składniki:
- - dynia hokkaido 05, kg pokrojona w kostkę
- ryż arborio 1 szklanka
- cebula
- bulion
- parmezan lub inny twardy ser starty
- masło, sól, pieprz
- kilka listków szałwi
Risotto z dynią i szałwią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. na maśle zeszklić cebulkę i pokrojoną dynię wraz z listkami szałwi. Gdy dynia lekko zmięknie dodajemy ryż. Po ok 2 minutach zaczynamy podlewanie risotto porcjami bulionu. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, starym serem i dodatkową łyżką masła.
Komentarze