Rolada podwójnie czekoladowa-najlepsza
Pyszna rolada z kremem czekoladowym idealna na rodzinne spotkania przy kawie.
Składniki:
- Biszkopt:
1 szklanka mąki,
1 szklanka cukru,
6 jajek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka wody,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
galaretka czerwona rozrobiona w 1 szklance wody (wylana do płaskiego naczynia, odstawiona do ostygnięcia)
Krem czekoladowy:
1 kostka masła,
3 jajka,
4 łyżki cukru pudru,
tabliczka gorzkiej czekolady,
2 łyżki spirytusu,
cukier puder,
dżem z czarnej porzeczki,
Rolada podwójnie czekoladowa-najlepsza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników rozkręcić biszkopt. Podzielić na dwie porcje. Wyłożyć do dwóch dużych blaszek wyłożonych papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwinąć.
-
2.
Krem czekoladowy:
Całe jajka ubić na parze z cukrem. Jak zgęstnieją, zdjąć z ognia. Następnie ubijać do przestudzenia. Masło utrzeć na puch, dodać masę jajeczną i dodać rozpuszczoną na parze czekoladę (przestudzoną). Dodać spirytus i utrzeć. - 3. Biszkopt posmarować dżemem z porzeczki. Następnie masą i na krawędź wyłożyć pasek galaretki. Zwinąć i wstawić do lodówki. Smacznego!
Komentarze