Roladki indycze z suszoną żurawiną
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kg filetu z piersi indyka,
100g żurawiny suszonej,
1 łyżka papryki ostrej mielonej,
1,5 łyżeczki soli,
1/2 łyżki pieprzu,
2 łyżeczki majeranku,
5 łyżek oleju.
Roladki indycze z suszoną żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet z piersi indyka kroimy w grubsze plastry. Rozbijamy cienko tłuczkiem. Oprószamy odrobiną soli i pieprzu.
- 2. Na każdy płat mięsa nakładamy porcję suszonej żurawiny. Mięso zwijamy w roladki. Spinamy wykałaczkami.
- 3. Przygotowane roladki nacieramy dookoła papryką ostrą mieloną, majerankiem oraz pozostałą solą i pieprzem.
-
4.
Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym. Skrapiamy olejem. Naczynie przykrywamy. Roladki pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni, co jakiś czas polewając mięso wytworzonym w czasie pieczenia sosem. Podajemy z ziemniakami i surówką.
Podobne przepisy
Komentarze