Rosół po Maltańsku
polecam...
Składniki:
- · wody 2 L
· kurczaka 1 kg
· cebuli 2-3 szt
· masła 1 łyżka
· natka pietruszki
· sól
· curry
· pieprz biały
· imbir
· ryż 1/3 szkl
Rosół po maltańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka umyć, zalać zimna wodą, posolić i ugotować ma małym ogniu pod przykryciem. Cebule obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć. Większą część cebuli dodać do kurczaka pod koniec gotowania. Pozostałą cebulę wymieszać z opłukanym ryżem i przyprawami, chwilę poddusić, ciągle mieszając. Potem zalać szklanka rosołu, przykryć. Naczynie z ryżem wstawić do większego naczynia z wrzącą woda i gotować na parze, aż ryz będzie miękki. Kurczaka wyjąć z rosołu, pokrajać na porcje, włożyć ponownie do rosołu razem z ryżem, podgrzać, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze