Rosół z kury
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Pół kury,
marchewka, 2-3
pietruszka korzeń, 1
pietruszka zielona, pęczek
cebula, 1
seler korzeń, pół
pora, biała część
ziele angielskie 2 szt
liść laurowy, 2 szt
sól, przyprawa uniwersalna do smaku,
łyżeczka cukru,
pieprz biały szczypta
Rosół z kury - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurę wkładamy do garnka z dodatkiem odrobiny soli najpierw ją należy obgotować z 15 minut potem odlewamy szumowiny . Zalewamy znowu woda dodajemy marchew cebule opalona nad gazem która nada klarowności rosołowi . Resztę warzyw myje i dodaje do rosołu . Teraz dodaje ziele angielskie liść laurowy i natkę pietruszki . Rosół z kury gotujemy koło 2 godzin na małym ogniu . po dwóch godzinach doprawiamy przyprawa uniwersalna dodajemy czosnek i jeszcze gotujemy z pół godziny i gotowe .
Podobne przepisy
Komentarze