Rozgrzewająca zupa serowo-porowa
Leszczu1986
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna i rozgrzewająca zupa porowo-serowa o aksamitnej konsystencji
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 4 bioderka z kurczaka
- mieszanka warzywna
- marchew
- 2 pory
- 6-8 ziemniaków
- 2 serki topione ziołowe (Hochland dałam)
- liść laurowy
- 4 ziela angielskie
- pieprz czarny mielony, sól, łyżeczka cukru, papryka słodka
Rozgrzewająca zupa serowo-porowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę i wrzucić bioderka, jak zrobi się szum zebrać i dodać: mieszankę warzywną (potarkowana marchew, seler, pietruszka i por), ziele angielskie i liść laurowy, marchew w pół plasterki i ziemniaki w większą kostkę. Dodać sól i pieprz.
Por pokroić w większe kawałki i przesmażyć na masełku z łyżeczką cukru i soli.
Serki przełożyć do miseczki, wlać trochę gorącego bulionu i dobrze rozpuścić. Jak zostaną grudki serka to użyć blendera.
Jak warzywa zaczną mięknąć dodać podsmażony por.
Pod koniec wlać rozpuszczone serki i doprawić. Zupa powinna być lekko pikantna.
Komentarze