Różowy chłodnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki opłukać i oczyścić, zalać wodą i ugotować pod przykryciem (ok. 20-25 min). Następnie odcedzić i wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ogórek umyć, obrać i pokroić w cienkie paseczki razem z oczyszczonymi i opłukanymi rzodkiewkami. Koperek umyć i posiekać.
2.Zsiadłe mleko połączyć ze śmietaną, roztrzepać trzepaczką, dodać warzywa i posiekany koperek, zostawiając część do dekoracji. Doprawić do smaku. Pozostawić w lodówce, aby smaki się połączyły. Podawać z jajkiem na twardo.
Komentarze