Ruskie krokieciki
Składniki:
- Naleśniki:
1 i 1/2 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
sól
2 łyżki oliwy
Nadzienie:
1/2 kg białego sera
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
20 dag pieczarek
natka pietruszki
szczypiorek
sól,pieprz
Ponadto:
3 jajka
bułka tarta
oliwa
Ruskie krokieciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać i wsypać do wysokiego naczynia , dodać jajka, sól, oliwę i mleko.Zmiksować i dodać wodę. Pozostawić na pół godziny.Na rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki.
-
2.
Zieleninę drobno posiekać. Ser i ziemniaki zmielić. Włożyć do miski.
Pieczarki oczyścić , pokroić i usmażyć na łyżce oliwy.
Dodać do masy wraz z posiekaną zieleniną. Doprawić solą i pierzem.
-
3.
Na każdy naleśnik nakładać łyżką farsz i składać w krokiety.
Obtaczać w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Smażyć na oliwie z obu stron.
Podawać zaraz po upieczeniu.
Porady
Krokiety można zrobić dzień wcześniej, a przed podaniem tylko obsmażyć.
Komentarze