Ryba ze szpinakiem
- 40 min
Zapiekana ryba ze szpinakiem oraz mozzarellą jest lekkim i pożywnym daniem. Najlepiej podawać ją z dodatkiem ryżu. Jeśli mamy mrożone filety rybne, musimy je wyciągnąć wcześniej z zamrażarki i odstawić na kilka godzin aby całkowicie się rozmroziły
- 40 min
Składniki:
- 5 filetów rybnych (ok. 700 g) np. dorsza lub łososia
300 g mrożonego szpinaku w liściach
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju lub oliwy
100 g twardej mozzarelli do zapiekania
sól, pieprz
Ryba ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę oraz czosnek posiekać w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, przełożyć na nią cebulę oraz czosnek, smażyć na małym ogniu przez około 3 minuty.
- 2. Następnie na patelnię dodać szpinak, dusić pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż szpinak się rozmrozi. Doprawić solą i pieprzem, zdjąć z ognia.
-
3.
Rybę posypać solą i świeżo mielonym pieprzem z obydwu stron.
Naczynie żaroodporne posmarować 1 łyżką oleju, ułożyć w nim rybę. Na każdy filet ułożyć równomiernie szpinak. -
4.
Mozzarellę pokroić na 5 plastrów, położyć na po jednym plastrze na wierzchu każdej ryby.
- 5. Wstawić rybę do piekarnik nagrzanego do 180oC i piec przez około 20-25 minut.
Podobne przepisy
Komentarze