Sake 15-dniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż wsypać do butelki i zalać przegotowaną wodą z cukrem (woda musi być ostudzona) dodając rodzynki i drożdże. Butlę zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną i zostawić w ciepłym pomieszczeniu na 15 dni. Następnie zlać ostrożnie płyn, zrobić karmel z 8 dag cukru (nie przypalić !) i dodać do sake aby nabrało barwy. Zostawić do sklarowania.
Komentarze