Sałatka z botwinką i boczkiem
Składniki:
- 2 pęczki botwiny
500g młodych ziemniaków
200g boczku parzonego w plastrach
sól, pieprz
Sałatka z botwinką i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Liście botwiny siekamy, buraczki obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
- 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojony w kostkę plastry boczku do momentu aż wytopi się tłuszcz. Boczek ściągamy z patelni. Na wytopionym tłuszczu podsmażamy liście i buraki z botwiny (w razie potrzeby można dodać odrobinę oleju). Podlewamy wodą, dusimy do miękkości. Dodajemy boczek, obrane i pokrojone ziemniaki. Mieszamy.
- 3. Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Komentarze