Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem, pumperniklem i sosem koperkowym
monika016
- 30 min
- Dla 1 osoby
Dodatek fasolki i jajka sprawia, że sałatka jest bardzo sycąca. Polecam zabrać ją do pracy na lunch.
- 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 150 g fasolki szparagowej
2 jajka
1/2 fileta z kurczaka + 1 łyżka oleju + przyprawa do kurczaka
2 łyżki kaparów
1 mała czerwona cebula
1 kromka pumpernikla
sos koperkowy: 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, 2 łyżeczki suszonego koperku, sól, pieprz
Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem, pumperniklem i sosem koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy w ćwiartki. Fileta kroimy w kostkę, mieszamy z olejem i przyprawą. Fasolkę gotujemy do miękkości, cebulę kroimy w krążki. Pumpernikiel rwiemy na mniejsze kawałki.
- 2. Wszystkie składniki układamy na talerzu, polewamy sosem.
Komentarze