Sałatka z grillowaną cukinią
Świeży, czerwony pomidor, chrupiąca sałata, czerwona cebula i łuskany słonecznik stanowią doborowe towarzystwo dla grillowanej cukinii. Sałatka idealna do dań z grilla bądź jako dodatek do obiadu.
Składniki:
- 1 sałata
1 cukinia
2-3 pomidory
2 czerwone cebule
1 pęczek natki pietruszki
3-4 ząbki czosnku
Sok z cytryny
Oliwa
Słonecznik łuskany
Sól, pieprz
Sałatka z grillowaną cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej opiec plastry cukinii, po 1 minucie z każdej strony. Przełożyć na talerz, doprawić solą i pieprzem. Na grillu na aluminiowej tacce lub na patelni grillowej opiec pokrojone w grube pióra cebule. Przewracać je co chwila, aby się nie przypaliły. Pomidory pokroić w większą kostkę. Sałatę umyć, osuszyć, rozdrobnić. Składniki sałatki wymieszać w misce, dodać posiekaną natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Doprawić solą i pieprzem, posypać słonecznikiem, wymieszać delikatnie.
Komentarze