Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym
- 40 min
Składniki:
150 gram makaronu orkiszowego trzy kolory
1 cukinia mała
100 gram łososia wędzonego
1/2 papryczki chilii
100 gram bobu obranego
7 pomidorków koktajlowych czerwone i zółte
koperek świeży
2 jaja wiejskie
100 gram jogurtu Bakoma gęstego
1 łyżeczka majonezu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej rzepakowy
Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron orkiszowy gotuję w wodzie aldente z odrobiną soli. Przelewam zimną wodą i odcedzam. Cukinie kroję w plastry o grubości 0,5 cm i smarze na patelni grillowej.Doprawiam solą i pieprzem. Na talerzu układam makaron, kawałki łososia, cząstki jajek które wcześniej gotuję. Dodaję cukinię plastry, pomidorki koktajlowe połówki. Bób gotuję aldente, studzę i obieram ze skórek. Dodaję obrany do sałatki. Chili kroje w paski i również dodaję. Z jogurtu gęstego robię sos. Mieszam go z majonezem, dodaję sprasowany czosnek, sól. Mieszam i polewam sałatkę. Dekoruję koperkiem.
Komentarze