Sałatka z pieczenią
- 10 min
Składniki:
- -1/2 małej kapusty pekińskiej (najlepiej tej górnej części) lub główka sałaty lodowej
- 3 półcentymetrowe plastry dowolnej pieczeni (najlepiej wołowej lub karkówki)
- 1/2 cebuli
- 1/2 strąka czerwonej papryki
- 1 pomidor
- 1/2 ogórka wężowego (niekoniecznie)
Dressing
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- 3-4 łyżki octu balsamicznego lub winnego
- 2/3 łyżeczki musztardy
- szczypta pieprzu, soli, cukru
- ewentualnie ulubione suszone zioła (np. oregano)
Sałatka z pieczenią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę lub sałatę pokroić. Wsypać do miski. Plastry pieczeni podsmażyć na patelni najlepiej grillowej (raczej bez dodatku tłuszczu, chyba, że pieczeń jest bardzo chuda i sucha). Paprykę pokroić w kostkę lub cienkie paseczki, pomidora pokroić w kostkę, a ogórka w półplasterki. Cebule posiekać.
- 2. W occie rozpuścić sól i cukier, dodać resztę składników dressingu, wymieszać.
- 3. Pieczeń pokroić w paski, dodać do sałatki, polać dressingiem. Najlepiej podawać, gdy kawałki pieczeni będą jeszcze ciepłe.
Komentarze