Schab na kanapki pieczony z czosnkiem
monika016
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Pieczony schab często gości u nas jako alternatywa dla kanapkowych wędlin. Nie napracujemy się przy jego przygotowaniu. Przedstawiam wersję mocno czosnkową. Nie ma potrzeby wcześniejszego marynowania mięsa, wychodzi ono miękkie i aromatyczne.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1,5 kg schabu
2 główki czosnku
marynata: 100ml keczupu, z łyżki oleju, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu
Schab na kanapki pieczony z czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze schabu odkrawamy błonki i tłuszcz. Nożem robimy gęsto pionowe nacięcia - kieszonki, w które wciskamy obrane ząbki czosnku.
- 2. Przygotowujemy marynatę, wszystkie jej składniki dokładnie ze sobą mieszamy, dokładnie nacieramy nią schab.
- 3. Mięso przekładamy do rękawa do pieczenia, szczelnie go zamykamy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5h. Studzimy, kroimy w plastry.
Komentarze