SCHAB NADZIEWANY MORELAMI
- 15 min
Schab z morelami jest bardzo smaczną, oryginalną potrawą. Zajadała się nim cała rodzina.
- 15 min
Składniki:
- • 1,5 kg schabu środkowego•40 dag moreli suszonych
• 1 puszka moreli
• ½ szklanki wody lub bulionu warzywnego
• ¼ szklanki oleju roślinnego
• 1,5 łyżeczki suszonego tymianku
• Sól, pieprz
Schab nadziewany morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso natnij wzdłuż trzy razy, natrzyj świeżo zmielonym pieprzem, solą i tymiankiem.
- 2. Suszone morele sparz wrzątkiem i osącz. Włóż w nacięcia. Mięso owiń ciasno nitką kuchenną. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej olejem.
- 3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz 1,5 godziny, co jakiś czas podlewając wodą i wytworzonym sosem. Następnie dołóż morele z puszki i podlej sokiem z moreli. Piecz jeszcze 15 minut.
- 4. Schab pokrój w plastry, podawaj z ryżem.
Komentarze