1.Schab oprószamy solą czosnkową i odrobiną kminku, podsmażamy na maśle z obu stron na delikatnym ogniu. W tym samym czasie obieramy i kroimy warzywa wedle uznania (ja: marchew i imbir - paski, cebula - ćwiartki, ziemniaki - plastry, czosnek - posiekany).
2.Smażące się mięso obkładamy marchewką, imbirem, czosnkiem i cebulą i polewamy sosem sojowym, a następnie piwem. Dodajemy przyprawy: anyż, kolendrę i pieprz i dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 7 minut. Następnie mieszamy i układamy na wierzchu ziemniaki, oprószamy delikatnie solą i dusimy ok. 7 min. Mieszamy, przykrywamy i dalej dusimy przez ok. 10-15 minut.
Komentarze