Schabowe ala polonezy

Schabowe ala polonezy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dwu centymetrowe plastry i rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Panierujemy w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponowie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• 2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Pod koniec smażenia dodajemy ketchup, musztardę oraz chili, chwilkę jeszcze smażymy i gotowy farsz nakładamy na każde kotlet.
• 3. Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach.
  Chwilkę zapiekamy w rozgrzanym piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.
• 4. Kotlety gotowe.
  Smacznego.