Schabowy nadziany kalarepą i brokułami
Składniki:
- 6 kotletów schabowych bez kości
1 średnia kalarepa
6 małych różyczek brokuła
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 jajko
bułka tarta
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia
Schabowy nadziany kalarepą i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety rozbić cienko. Posypać solą i pieprzem. Kalarepę obrać i pokroić w słupki. Przełożyć do garnka razem z różyczkami brokuła, zalać wodą, posolić i wstawić na gaz. Gotować 3 minuty. Przelać zimną wodą i odcedzić. Na patelni rozgrzać masło. Dodać kalarepę i brokuła oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć razem około 5 minut cały czas mieszając. Odstawić do ostygnięcia. Porcję farszu nakładać na kotlety. Zwinąć w roladkę. Obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na rumiano. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarze