Schabowy w curry pod bananową kołderką

Name: Schabowy w curry pod bananową kołderką
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: Schab

2 godz.

Ewelina Marcin

Super połączenie mięsa wieprzowego z egzotycznym bananem, który po wpływem temperatury przekształca się w sycący sos, mięsko jest wyśmienite i aromatyczne , polecam:)

2 godz.

Składniki:

0,80 kg schabu wieprzowego
sól
pieprz
olej do smażenia
7 bananów

Sos:
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 szklanki słodkiej śmietany
10 łyżek ketchupu
3 łyżki przyprawy curry
0,10 kg żółtego startego sera
sól
pieprz
ryż u mnie ciemny ( dowolny)

Schabowy w curry pod bananową kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Schab wieprzowy pokroić w 1 cm plastry,każdy plaster przekroić na 4 części.
Każdą z części rozbić tłuczkiem posypać solą, pieprzem i usmażyć z obydwu stron na oleju.
2. Kawałki usmażonego schabu ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać 7 bananów pokrojonych bardzo cienko w plasterki.
3. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Następnie zalać sosem schab i banany. Zapiekać około 50 minut w temperaturze 150 stopni aż banany się rozpuszczą, mieszając od czasu do czasu.
5. Schab podawać z ryżem, lub ziemniakami, smacznego:)