Sernik ananasowy
Pyszny sernik z kruszonką i ananasem. Niespotykane ciasto, świetne na spotkania przy kawie.
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki,
3 łyżki cukru pudru,
5 jajek,5
1 kostka margaryny,
2 łyżki kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Masa serowa:
1 kg białego sera,
1/2 szklanki cukru,
opakowanie budyniu waniliowego,
1/2 kostki masła,
1 jajko,
cukier waniliowy,
Pianka:
5 białek,
szczypta soli,
opakowanie kisielu o czerwonym kolorze,
1/2 szklanki cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
puszka ananasów,
Sernik ananasowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Margarynę posiekać z mąką, dodać cukier puder, żółtka, kakao oraz proszek. Zagnieść ciasto. Na godzinę włożyć do lodówki. -
2.
Masa serowa:
Ser zmielić. Masło utrzeć z cukrem, jajkiem i cukrem waniliowym. Następnie cały czas ucierając, stopniowo dodawać zmielony ser. Gdy masa będzie puszysta, wsypać budyń i ponownie ucierać -
3.
Pianka:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i dodać cukier, proszek do pieczenia oraz kisiel. -
4.
Złożenie:
Ciasto wyjąc z lodówki i ok. 3/4 wyłożyć na blaszkę o wymiarach 21 na 36 cm. Na cieście rozłożyć masę serową i ułożyć odsączone i pokrojone w kostkę ananasy. Całość przykryć pianą z białek, a na wierch zetrzeć resztę chłodzonego ciasta. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temp. 180 - 200 stopni C.
Komentarze