Sernik borówkowy na zimno
Składniki:
- śmietana 36% - 1 szkl
galaretka o smaku jagodowym - 1 opak
borówka amerykańska- 350 g
waniliowego serka homogenizowanego- 500 g
żelatyna -2 łyżki
cukier puder - 3 łyżki
Sernik borówkowy na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z cukrem na sztywno.
- 2. Do ubitej śmietany stopniowo dodawać po łyżce serka homogenizowanego, dalej ubjać.
- 3. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gotowanej wody, odstawić do lekkiego ostudzenia. Dodać żelatynę do masy serowej, dobrze zmiksować.
- 4. Galaretkę rozpuścić w 400 ml gotowanej wody, odstawić do lekkiego stężenia.
- 5. Masę serową przełożyć do podłużnej formy z folii aluminiowej o wymiarach : 235 x 108 mm, odstawić do lodówki.
- 6. Borówki umyć, osączyć. Masę serową zalać galaretką, powkładać owoce borówki, odstawić do całkowitego stężenia sernika.
Komentarze