Sernik "Księżnej Joanny"

25 min

Konto nieaktywne

Ciasto jest puszyste i bardzo wilgotne, w naszej rodzinie zyskał nazwę ptasiego mleczka, polecam!

25 min

Składniki:

Ciemny spód:
2 łyżki wody
2 łyżki kakao
¾ szklanka cukru
2 żółtka

1 szklankę mąki
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
Pianę z 2 białek

Masa serowa:
1 kg sera mielonego
15 dag margaryny
6 jaj
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka mleka i 1 budyń śmietankowy, który należy wymieszać z mlekiem.

Sernik "księżnej joanny" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciemny spód:
2 łyżki wody, 2 łyżki kakao, ¾ szklanka cukru, 2 żółtka. Wszystkie składniki wymieszać w garnku i podgrzewać na wolnym ogniu mieszając, następnie całość ostudzić i dodać:
1 szklankę mąki,1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Pianę z 2 białek
Po wymieszaniu składników wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą.

Masa serowa:
Wszystkie składniki wrzucić do wysokiego naczynia, wymieszać malakserem lub blednerem i wylać na ciasto.

Porady

Piec w temp. 1800C, na ustawionej dolej i górnej grzałce piekarnika, bez termo-obiegu, ta funkcja może wysuszyć ciasto. Pieczemy do chwili brązowienia się wierzchu ciasta. Dekoruje ciasto czekoladą i konfiturą wiśniową, można również posypać wiórkami kokosyowymi i polać czekoladą.