Sernik Patryka
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kilogram zmielonego sera, 10 jajek, 1,5 szklanki cukru, 1/2 kostki masła, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, otarta skórka z cytryny, jeżeli ktoś lubi to bakalie
Sernik patryka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło dobrze zmiksować z cukrem, następnie dodawać na przemian łyżkę sera i jedno żółtko. Miksować tak, aby masa była jednolita.
2. Do zmiksowanej masy serowej dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, otartą skórkę z cytryny oraz bakalie. Dokładnie wszystko mieszamy.
3. Białka ubić na sztywną pianę (ja dodaję odrobinę soli aby się lepiej i szybciej ubiło). Za pomocą łyżki lub szpatułki, delikatnie łączymy pianę z masą serową.
4. Na wyłożoną papierem blachę przelewamy przygotowaną masę. Pieczemy 60 minut w temp. 180 stopni.
Porady
Aby sernik mocno nie opadł zostaw go w uchylonym piekarniku, a po wyjęciu posyp cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Zielone naleśniki na Dzień Świętego Patryka
Dzień Świętego Patryka to narodowe święto irlandzkie, które przypada na 17 marca. Wszystko co zielone w ten dzień jest wszędzie. I u mnie propozycja na zielone naleśniki kwiatki, przekładane serkiem z truskawkami. Ale z czym Wy podacie to już zależy tylko od Was.
Komentarze