Sernik z ricotty
Mam dziś pyszny sernik z ricotty.Upieczony bez spodu, jest delikatny i puszysty.To mój pierwszy sernik z ricotty ale chyba nie ostatni.
Składniki:
- 1,5 kg ricotty
6 jajek
1 szk cukru
2 budynie waniliowe
dodatkowo :
ok. 3 łyżki lukru
różowa posypka waflowa
Sernik z ricotty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodac budynie i wymieszać.
Następnie dodać ricottę, wymieszać.
Białka ubić na sztywno, część dodać do masy serowej, wymieszać delikatnie a potem dodać resztę piany i znów delikatnie wymieszać.
Dno tortownicy (o średnicy 23 cm u mnie silikonowa obręcz i ceramiczny spód ) wysmarować masłem i wysypać bułka tartą.
Wyłożyć do formy masę i wstawić ją do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na około 80 minut.
Upieczony sernik wystudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach a potem wstawić do lodówki.
Gdy się zetnie polać wierzch cienką warstwą lukru i posypać posypką.
Komentarze