SERNIK ZE ŚLIWKAMI

2 godz.

Babcia Tereska

Sernik na kakaowym spodzie z kruszonką ze śliwkami. Piekłam serniki z różnymi owocami ale ze śliwkami to mój pierwszy przepis. Sernik wyszedł bardzo pyszny, polecam.

2 godz.

Składniki:

ciasto:
-250 g. masła
-150 g. cukru
-3 jajka
-180 g. mąki tortowej
-180 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa:
-5 jajek
-200 g. cukru
-1 kg. sera śmietankowego
-100 g. śmietany 18 %
-2 budynie cytrynowe

8-10 śliwek

kruszonka:
-250 g. masła
-125 g. cukru
-2 cukry waniliowe
-1 żółtko
-350 g. mąki
-50 g. pokruszonych płatków migdałowych
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier puder

Sernik ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. ciasto-Zmiksować masło z cukrem i jajkami. Przesiać mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Zmiksować na niższych obrotach.Rozsmarować na blaszkę 30x40 z papierem do pieczenia.
2. masa- Zmiksować jajka z cukrem potem serem i śmietaną. Przesiać budynie i zmiksować. Wyłożyć na surowe ciasto.
3. Śliwki umyć, pokroić na części i rozłożyć na serze.
4. kruszonka-Zmiksować masło z cukrem i żółtkiem.Przesiać mąkę z proszkiem, wsypać migdały i zmiksować na grubsze kawałki.Rozsypać po śliwkach.
5. Piec ok.1 godz.i 15 min. Przed końcem można przykryć papierem.Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.