Skrzydełka jak w KFC
- 2 godz.
Skrzydełka są pyszne. Miękkie i soczyste w środku, z wierzchu chrupiąca panierka.
- 2 godz.
Składniki:
- - 1 kg skrzydełek
- sól
- pieprz
- papryka ostra i słodka
- czosnek granulowany
- chilli w proszku
- ewentualnie pieprz cayenne w zależności od upodobań
Ciasto naleśnikowe:
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki mleka
- 3 jajka
- sól
- pieprz
- chilli w proszku
- papryka słodka i ostra
Dodatkowo:
- mąka do panierowania
- olej do smażenia
Skrzydełka jak w kfc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka umyć, osuszyć. Odkroić przedramiona skrzydełek (lotki). Tak przygotowane skrzydełka kroimy na pół,w miejscy złączenia kości. Wkładamy do miski, przyprawiamy solą, pieprzem, paprykami, czosnkiem. Ostawiamy na godzinę do lodówki do połączenia z przyprawami. Po tym czasie przygotowujemy z podanych składników gęste ciasto naleśnikowe. Skrzydełka wkładamy do ciasta i dokładnie mieszamy, aby każde było dobrze pokryte ciastem. Następnie wkładamy po kilka na talerz z mąką, obtaczamy dokładnie z każdej strony, smażymy w rozgrzanym głębokim tłuszczu na rumiany kolor, przez około 15 minut. Wyjmujemy, osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane skrzydełka podajemy z frytkami i sosem tzatziki lub sosem czosnkowym. Smacznego.
Komentarze