Skubaniec
Składniki:
- Ciasto
1 margaryna
1/2 kg mąki
2 łyżki smalcu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek
2 łyżki cukru
Pianka
5 białek
1 szkl cukru
czerwona porzeczka ok 3 garście
Skubaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze składników zarobić kruche ciasto. Podzielić na połowę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki lub zamrażalnika do schłodzenia.
Blaszkę wyłożyć papierem i wysmarować margaryną. Położyć jedna część ciasta (troszkę źle się układa, ale przy pomocy małego wałeczka i paluszków uda się ;-). Ułożyć porzeczkę. Uwaga !!! nie za dużo ok 3 garście,,mają być prześwity. Na owoce wyłożyć pianę z białek ubitą z dodatkiem szkl cukru. I na wierzch zetrzeć drugą połowę ciasta - na oczkach grubej tarki.
Pieczemy 200 stopni 20 min i 175-180 stopni kolejne 20 minut.
Komentarze