Słodko-kwaśne żeberka
Składniki:
- 1 kg żeberek
1/2 szklanki czerwonego wina
2 szklanki bulionu u mnie warzywny
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka majeranku
1 szczypta płatków chili
1 łyżeczka mielonego imbiry
2 gwiazdki anyżu
5 ziaren angielskich
2 liście laurowe
2 ząbki czosnku
zielona pietruszka
3 łyżki oleju rzepakowego
Słodko-kwaśne żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porcje żeberek posolić i obsmażyć na oleju -
Piekarnik nagrzać do 190 st i piec żeberka około 1 godziny w tym czasie mięso się upiecze, przyrumieni, a płyn wyparuje tworząc aromatyczny sos.
Komentarze