Słowacki ser smażony
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ser żółty w kawałku (koniecznie bez dziur): 40 dekagramów
- Jajko: 1 sztuka
- mąka (do panerowania): 4 łyżki
- bułka tarta (do panierowania): 4 łyżki
- vegeta (do smaku wg. uznania): 1 szczypta
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- mielona słodka papryka (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- Czosnek granulowany (do smaku wg. uznania): 1 szczypta
- olej do smażenia: 4 łyżki
Słowacki ser smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser kroimy na plastry grubości ok. 1 cm.
- 2. W jednej miseczce mieszamy jajko z vegetą, do drugiej wsypujemy mąkę, a w trzeciej przygotowujemy panierkę: bułkę tartą mieszamy z przyprawami (ilość wg uznania – ale im więcej przypraw, tym lepiej): solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
- 3. Ser panierujemy kolejno: w jajku, mące, jajku, bułce tartej. Rozgrzewamy na patelni olej (musi przykryć dno). Ser smażymy na złoty kolor – mniej więcej pół minuty z każdej strony.
Komentarze