Smalczyk vege z warzywami na oleju kokosowym
Składniki:
- olej kokosowy średni słoik
majeranek otarty do smaku
cebula biała średnia
cebula czerwona średnia
papryka czerwona mała
jabłko małe
przyprawa w płynie do smaku
przyprawa uniwersalna do smaku
czosnek 1 ząbek
ziele angielskie całe 2-3 kulki
listek bobkowy 1 szt.
Smalczyk vege z warzywami na oleju kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa pokroić dość drobno, jabłko grubo zetrzeć, czosnek wycisnąć przez praskę. Stopić olej kokosowy, dodać warzywa, majeranek, nieco płynnej przyprawy do zup oraz przyprawy warzywnej do smaku. Dusić na najmniejszym ogniu, najlepiej na płytce ochronnej, aż warzywa zmiękną.
Gorący smalczyk przelać wraz z dodatkami do szerokiego słoika i odstawić do ostygnięcia. Kiedy osiągnie temp. pokojową odstawić do lodówki.
Porady
Olej kokosowy pozbawiony jest charakterystycznego posmaku, jaki ma topiona słonina, dlatego aby nie był zupełnie jałowy dodaje się do niego sporo przypraw i dodatków analogicznych dla prawdziwego smalcu.
Podobne przepisy
Komentarze