Smażona kania
- 15 min
Składniki:
- 6 kani (kapeluszy)
2 jajka
0,5 szkl jasnego piwa
Ok. 2 łyżek mąki
Sól
Smażona kania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Trzonki grzybów wyrzucić. Kapelusze kań oczyścić nożykiem i posolić. Żółtka wymieszać z mąką i piwem, a następnie połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Każdy kapelusz nabić na widelec i maczać w cieście z każdej strony. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor
Porady
Grzyby można panierować również jak kotlety schabowe - mąka, jajko, bułka tarta.
Komentarze