Smażone grzyby suszone
Składniki:
- 20 dużych kapeluszy suszonych grzybów,
kilka ziarenek czarnego pieprzu,
duża cebula,
2 jajka,
10 łyżek mąki,
bułka tarta,
sól,
olej do smażenia.
Smażone grzyby suszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wkładamy opłukane grzyby, dodajemy obrana i przekrojoną na 4 cebulę i zalewamy wodą. Dodajemy pieprz i solimy. Gotujemy do miękkości. Grzyby odcedzamy i studzimy. Jajka rozkłocamy lekko solimy. Grzyby panierujemy w mące - jajku - bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Grzyby odsączamy na papierowym ręczniku.
Porady
Wodę po gotowaniu grzybów można wykorzystać jako bazę do zupy grzybowej lub sosu.
Podobne przepisy
Komentarze