Śmietankowo-czekoladowa góra rozmaitości
Składniki:
- - 500ml śmietanki 30%
- 250g serka mascarpone
- 150g mleka w proszku
- 3 łyżeczki żelatyny
- szklanka gorącej wody
- tabliczka mlecznej czekolady (100g)
- 100g żurawiny suszonej
- 100g malin
- 200g truskawek + kilka do dekoracji
- kilka małych , okrągłych biszkopcików
- 50g cukru pudru
Śmietankowo-czekoladowa góra rozmaitości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Wszystko mieszamy. Dodajemy połamane biszkopciki, żurawinę, truskawki i maliny i wszystko razem mieszamy. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystudzenia. Kiedy wystygnie mieszamy z masą śmietanowo-serową , wkładamy do okrągłej miski i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie ( konsystencja będzie bardziej jak mus niż jak galaretka) Roztapiamy w kąpieli wodnej czekoladę . Wyciągamy mus z lodówki, przekładamy na talerz ( powinno ładnie odejść) i polewamy go płynną czekoladą. Dekorujemy truskawkami i ew. liśćmi mięty. Mi została jeszcze czekolada z polewy, więc jak zastygła połamałam ją i dołożyłam jako dekorację.
Podobne przepisy
Komentarze