Spaghetti trapanese
Gotowaniem i zdrowym odżywianiem interesuję się od lat. Pomysłami dzielę się na kulinarnym blogu.
Składniki:
- Na 2 porcje:
● 16 dag makaronu spaghetti
● 2 ząbki czosnku
● 6 dag płatków migdałów
● 20 dag pomidorów koktajlowych
● garść listków bazylii
● 6 dag startego parmezanu
● sól, świeżo zmielony pieprz
● łyżeczka sosu sojowego
● oliwa
Spaghetti trapanese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory myjemy i osuszamy.
Przekrawamy na
pół. Czosnek obieramy i siekamy.
Bazylię myjemy, osuszamy
i również siekamy.
Płatki migdałów podsmażamy
bez tłuszczu na teflonowej
patelni. -
2.
Migdały ucieramy w moździerzu
z czosnkiem i bazylią. Ucierając, wsypujemy
parmezan i wlewamy sos
sojowy oraz odrobinę oliwy,
aby powstał gęsty sos. -
3.
Makaron gotujemy w osolonym
wrzątku według przepisu
na opakowaniu. Starannie
odcedzamy i mieszamy
z sosem. Oprószamy pieprzem
i dekorujemy pomidorami
koktajlowymi.
Komentarze