Strudel z ziemniaków z jabłkami
Doskonały smak
Składniki:
- Składniki.
3 ziemniaki
125 ml mleka
1 jajko
1 łyżka oleju
30 dag mąki pszennej
2 dag drożdży
3 łyżki cukru
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
1 łyżka bułki tartej
Nadzienie.
1 kg jabłek winnych
4 łyżki cukru
2 łyżki rodzynek
1 łyżeczka cynamonu
Na wierzch.
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cynamonu
Strudel z ziemniaków z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotowane w łupinach obrać i przecisnąć przez praskę.
Drożdże rozpuścić w letnim mleku.
Ziemniaki wymieszać z mąką, olejem, jajkiem, cukrem , skórką cytrynową i drożdżami rozpuszczonymi w mleku.
Wyrobić ciasto o średniej gęstości i odstawić na 1h, aby podrosło.
Obrane jabłka pokroić w plasterki. W rondlu wymieszać je z cukrem i cynamonem.Podlać łyżką wody i dusić ,aż jabłka zmiękną.
Ciasto rozwałkować, podsypując mąką, na prostokąt. Posypać je bułką tartą i wyłożyć jabłka.
Zwinąć w roladę i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
Piec w temp.180 stop. około 45 minut.
Komentarze