Surówka z pomidorami, ogórkiem i rzodkiewkami
Składniki:
- 2 pomidory malinowe
1/2 ogórka zielonego
1/3 szklanki kukurydzy konserwowej
1/2 główki sałaty lodowej
1/2 pęczka kolorowych rzodkiewek
50g fety lub sera białego typu greckiego
2 łyżki oleju rzepakowego
natka pietruszki, koperek, szczypiorek,
sól, pieprz
Surówka z pomidorami, ogórkiem i rzodkiewkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa myjemy. Kukurydzę osączamy na sicie. Pomidora parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Ogórka obieramy, kroimy w kostkę. Rzodkiewkę przekrawamy w pół talarki. Sałatę kroimy w paski, fetę w sześcian. Zioła dokładnie płuczemy, siekamy, dodajemy do warzyw, polewamy olejem. Doprawiamy solą, pieprzem, ostrożnie mieszamy. Surówkę podajemy bezpośrednio po przygotowaniu aby nie tracić cennych wartości odżywczych.
Porady
W lecie warto zioła umyć, posiekać i zamrozić w szczelnie zamkniętym woreczku foliowym. Zimą zachwycą nas swoją świeżością i aromatem.
Komentarze