Sycylijska caponata
- Dla 4 osób
Proste, smaczne i ssybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- Dla 4 osób
Składniki:
- -2 nieduże bakłażany
-1 łyżeczka suszonego oregano
-1 czerwona cebula
-4 ząbki czosnku
-garść zielonych oliwek
-1/2 garści natki pietruszki
-2 łyżki kaparów
-3 łyżki octu ziołowego
-5 dojrzałych pomidorów
-sól
-pieprz
Sycylijska caponata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażan kroimy na kawałki. Przyprawiamy oregano i smażymy przez 5 minut. Dodajemy drobno pokrojoną czerwoną cebulę i czosnek. Następnje oliwki, kapary i ocet ziołowy. Dodajemy pokrojoną natkę. Kiedy ocet wyparuje dodajemy pokrojone pomidory. Dusimy przez 15 minut. Dolrawiamy solą i pieprzem.
Komentarze