Szarlotka tatrzańska
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto kruche
4 szklanki mąki
½ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
250g margaryny
2 łyżki smalcu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 żółtek
Dodatkowo
3 kg jabłek
Cynamon
½ szklanki cukru
2 łyżki kaszy manny
Szarlotka tatrzańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche zagniatamy i chłodzimy
Następnie dzielimy na pół.
Jedną część wykładamy blaszkę i podpiekamy 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 180*
Jabłka obieramy i kroimy na 1.5 mm plasterki. Posypujemy cukrem , cynamonem i kaszą.
Lekko mieszamy i wykładamy na podpieczone ciasto, mocno uciskając, jednak uważając by plasterki nie popękały będą się tworzyły pagórki i dołki ale o to chodzi) .
Jabłka przykrywamy rozwałkowaną 2 częścią ciasta i robimy w niej otwory.
Pieczemy 35 minut w 180*
wielkość formy standardowa 36x24,5
Porady
Kroić bardzo schłodzone.
Podobne przepisy
Szarlotka tatrzańska
Szarlotka tatrzańska to ciasto mało słodkie z dużą ilością jabłek odmiany szarej renety, a ciasto kruche jest w zasadzie tylko dodatkiem. Wygląd tego ciasta zawsze mnie intrygował, wobec czego prędzej czy później musiałam je upiec. Szarlotka bardzo dobra, najsmaczniejsza drugiego i kolejnego dnia.
Komentarze