Szpinakowy kurczak
- 60 min
Jestem wielbicielką szpinaku pod każdą postacią od koktajli po ciasta szpinakowe. Znudzona tradycyjnym zielonym podaniem szpinaku zaczęłam kombinować i wyszło coś pysznego.
- 60 min
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
Przyprawa do kurczaka
Jajko
Bułka tarta
Olej do smażenia
Farsz szpinakowy:
1 opakowanie mrożonego szpinaku
1 opakowanie sera feta
2 cebule
4 ząbki czosnku
Masło
Pieprz
Szpinakowy kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Myjemy filet z kurczaka i filetujemy ją po czym rozbijamy tak aby można zwinąć z nich roladkę. Po czym posypujemy z obu stron przyprawą do kurczaka.
2. Kroimy w kosteczkę cebulę i wrzucamy ja na patelnie z roztopionym masłem, do tego dorzucamy wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Gdy cebulka z czosnkiem będą miały kolor złoty dodajemy opakowanie szpinaku i mieszamy, kroimy ser feta w kosteczkę i dodajemy do całości. Gotujemy na wolnym ogniu by ser feta rozpuścił się i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Tak przygotowany farsz nakładamy na pierś z kurczaka po czym zawijamy z niej roladkę i wykałaczkami spinamy by roladka nie rozpadła się podczas smażenia.
4. Następnie obtaczamy roladkę w jajku i bułce tartej i smażymy na złocisty kolor..
5. Podajemy z ziemniakami oraz sałatką.
Porady
Ser feta który dodajemy do farszu sam w sobie jest bardzo słonym, więc warto przed podaniem sprawdzić czy farsz juz sam w sobie nie jest za słony.
Komentarze