..poprostu jajecznica z warzywami - narodowy przysmak Marokańczyków, która jest świetnym daniem śniadaniowym lub kolacyjnym na ciepło. Można także jeść na zimno jako pastę do kanapek.
Tadżin - pasta jajeczna inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokroić w cienkie piórka. Pokroić w paski paprykę i posiekać czosnek. Obrane ze skórki pomidory podzielić na ćwiartki.
2.Do podduszonej na oleju cebuli dodać paprykę i czosnek. Gdy papryka i cebula zmiękną, dodać pomidory. Zwiększyć płomień, aby sok z pomidorów szybciej odparował.
3.Wbić jajka, dodać soli i pieprzu do smaku. Posypać zieleniną i wymieszać.
Komentarze