Tagiatelle al nero di sepia
- 50 min
Fantastyczny kontrast – czarne tagiatelle, czerwona papryczka chili, biały czosnek, odrobina zielonej natki pietruszki i lekko pomarańczowe krewetki. Do tego kieliszek schłodzonego białego wina. Poezja smaku…
- 50 min
Składniki:
- 200 g tagiatelle al nero di sepia
150 g mrożonych krewetek
1 nieduża papryczka chili
4-5 ząbków czosnku
100 ml białego wina
2-3 łyżki śmietany 18%
szczypta soli morskiej
świeżo mielony pieprz
1-2 łyżki natki pietruszki
1-2 łyżki masła
Tagiatelle al nero di sepia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy drobno posiekane czosnek i chili. Po chwili wrzucamy krewetki, mieszamy całość, podlewamy winem. Gdy wino się zagrzeje dodajemy śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem. Odcedzony makaron mieszamy z sosem i posypujemy natką pietruszki.
Komentarze