Tahini, tahina - pasta sezamowa
- 10 min
Tahini - masło sezamowe – pasta na bazie nasion sezamu używana do przygotowywania wielu potraw. Wykorzystywana na wielu potraw m.in hummusu i baba ghanoush. Idealna do mięsa, świeżych warzyw, a przede wszystkim do "maczania" pity
- 10 min
Składniki:
- 10 czubatych łyżek ziaren sezamu
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju sezamowego
woda źródlana
Tahini, tahina - pasta sezamowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sezam wsypać na suchą, rozgrzaną patelnię i cały czas mieszając, ogrzewać, aż lekko się zarumieni i zacznie intensywnie pachnieć. Trzeba uważać by go nie przypalić, bo będzie gorzki i niejadalny. Przesypać do miseczki, ostudzić. Wsypać do malaksera i stopniowo dodając 2 łyżki oliwy wymieszanej z 2 łyżkami oleju sezamowego, zm
Podobne przepisy
Komentarze