Pasta tahini
Domowa pasta z ziaren sezamu. Jeden ze składników humusu. Doskonale nadaje się także do sosów, dipów i przysmaków kuchni arabskiej
Składniki:
- 1 szklanka ziaren sezamu
3-4 łyżki oliwy
Pasta tahini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sezam prażyć na suchej patelni do uzyskania lekko brązowego koloru. Uprażony sezam wsypać do wysokiego, wąskiego naczynia. Miksować stopniowo dodając oliwę do uzyskania gładkiej konsystencji. Pastę przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce do miesiąca.
Podobne przepisy
PASTA SEZAMOWA TAHINI
Aksamitna pasta z lekko podprażonych nasion sezamu o orzechowym smaku.To właściwie masło sezamowe powstające w procesie rozdrabniania uprażonych nasion. jest idealna w diecie wegetariańskiej i wegańskiej, jako dodatek do przeróżnych dań.Najbardziej znane to hummus i i baba ghanous.
Komentarze