Tarta agrestowa
Tarta ma kruchy, delikatny spód, posmarowany jest delikatnym kremem na bazie serka homogenizowanego. Słodko - kwaśna tarta, jest lekka i pyszna.
Składniki:
- Kruchy spód:
200 g mąki
100 g masła
3 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
Oraz
1 galaretka agrestowa
1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego (ok.180g)
Agrest
Tarta agrestowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy kruche ciasto - mąkę odmierzamy i przesiewamy, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, oraz siekamy masło. Gdy masło będzie w drobnych kawałkach, dodajemy jajko. Szybko wyrabiamy ciasto.
- 2. Formę (ja wykorzystałam formę na tarte o średnicy około 25cm) smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto (na spód formy oraz na boki na wysokość około 1cm). Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika, pieczemy ok. 20 minut aż nabierze złotego koloru. Następnie zostawiamy do wystudzenia – ciepłe ciasto może popękać.
-
3.
Galaretkę rozpuszczamy w około 350ml wody i zostawiamy, by lekko stężała.
Serek homogenizowany łączymy z połową tężejącej galaretki i wykładamy na upieczony spód. Na wierzch układamy agrest i zalewamy resztą galaretki. Tarte chłodzimy przed podaniem.
Porady
W przepisie można wykorzystać dowolny smak galaretki i dowolne owoce (świeże lub mrożone).
Komentarze