Tarta z czereśniami
- 60 min
Tarta na kruchym cieście
- 60 min
Składniki:
- - 300 g mąki pszennej
- 6 łyżek cukru pudru
- szczypta soli
- 190 g zimnego masła
- 3 łyżki zimnej wody
- 650 g czereśni
- po 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej, cynamonu i ekstraktu migdałowego
- cukier puder do posypania
Tarta z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder, sól oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło. Miksować mieszadłem miksera aż powstanie drobna kruszonka lub rozcierać palcami masło z mąką. Następnie wlać zimną wodę, stopniowo, po łyżce, i złączyć składniki w gładkie ciasto. Ulepić kulę, rozpłaszczyć ją i włożyć do lodówki na około 45 minut.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Czereśnie wydrylować, wymieszać z gałką muszkatołową, cynamonem i ekstraktem migdałowym. Formę na tartę o średnicy 23 - 24 cm posmarować grubo masłem. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować pierwszą część ciasta, podsypując w razie potrzeby mąką, i wyłożyć nim spód oraz boki formy. Drugą część ciasta również rozwałkować i wyciąć paski.
Na spód wyłożyć owoce, na wierzchu położyć paski z ciasta.
Wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 50 minut na złoty kolor.
Komentarze