1.Wołowinę oczyścić z błon i ścięgien,zmielić w maszynce do mięsa na drobnych oczkach. Mięso dokładnie wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody i oliwą i żółtkiem.Pod koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem.Uformować kulki,lekko spłaszczyć i ułożyć na talerzyku.Ogórki i cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Rozłożyć pokrojone dodatki wokół mięsa i od razu podawać.
Komentarze