Tatar z łososia norweskiego
- Dla 4 osób
- Średni
Tatar z kaparami, jajkami przepiórczymi i czarnym kawiorem
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- filet z łososia norweskiego (surowy, bez skóry): 200 gramów
- filet z łososia wędzonego: 200 gramów
- szalotki (posiekane): 4 sztuki
- kapary (posiekane): 4 sztuki
- cytryna (sok): 0.5 sztuki
- oliwa z oliwek: 4 łyżki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
- jajka przepiórcze: 6 sztuk
- kawior (czarny): 12 łyżeczek
- rukola: 1 pęczek
Tatar z łososia norweskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z łososia posiekać w drobną kostkę. Dodać do nich posiekaną szalotkę, kapary, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i odstawić do lodówki na ok. ½ godziny.
- 2. Tak przygotowany tatar podawać z rukolą, białą bagietką oraz przekrojonymi jajkami przepiórczymi z kawiorem.
Komentarze