Tęczowy deser galaretkowy
- 30 min
Składniki:
- - 3 śmietanki 30%
- 3 galaretki
- cukier kryształ
- gorzka czekolada
- biszkopty okrągłe
Tęczowy deser galaretkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretki wsypujemy do trzech osobnych naczyń. Dwie rozpuszczamy w jednej szklance wody, a trzecią według przepisu. Czekamy aż wystygną i zaczną tężeć. Do salaterek na deser wkładamy po jednym biszkopcie.
- 2. Kiedy już zaczną tężeć galaretki. Wyciągamy jedną śmietankę z lodówki i ubijamy ją mikserem z dwiema łyżeczkami cukru. Kiedy jest już ubita dodajemy jedną z dwóch galaretek rozpuszczonych w szklance wody. Ubijamy na gładką, gęstą masę i wlewamy od razu do salaterek. Wkładamy do lodówki.
- 3. Przygotowujemy druga masę z drugiej śmietanki i galaretki rozpuszczonej w jednej szklance wody. Postępujemy tak samo jako z pierwszą masą. Wykładamy jako drugą warstwę i wstawiamy do lodówki.
- 4. Kiedy druga warstwa stężeje wylewamy na nią trzecią galaretkę bez śmietany i wstawiamy do lodówki aż całkowicie zesztywnieje. W międzyczasie ubijamy trzecią śmietankę z cukrem. Wykładamy ją jako czwartą warstwę deseru i posypujemy startą czekoladą.
Porady
Śmietanę wyciągamy z lodówki bezpośrednio przed ubijaniem mikserem. Nigdy wcześniej. Deser powinien stać w lodówce przynajmniej godzinę przed podaniem. Można dodać do niego ulubione dodatki np. owoce czy pokruszone ciastka. Dla najlepszego efektu warto wybrać wyraźne kolory, które będą się wyraźnie odróżniać.
Komentarze